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Sonntag, 30. Januar 2011

Starköche im Blick: Léa Linster


Lea Linster 2007
Quelle: Wikimedia Commons





Die luxemburgische Köchin Léa Linster, geboren am 27. April 1955, erlangte durch zahlreiche Fernsehauftritte einen hohen Bekanntheitsgrad.









Linster brachte sich das Kochen selbst bei. Sie studierte ursprünglich Jura, übernahm jedoch nach dem Tod des Vaters 1982 das familieneigene Gasthaus in Frisange, ca. 15 km südlich der Stadt Luxemburg. Linster eröffnete das Restaurant neu unter dem Namen "Léa Linster" und wurde 1987 erstmals mit einem Stern vom Guide Michelin geehrt. 1991 und 1999 eröffnete Linster zwei weitere Restaurants. 1991 "Das Kaschthaus" in Hellange, 1999 das Bahnhofsrestaurant "Au Quai de la Gare" in Luxemburg. Im Juli 2009 folgte das Restaurant "Pavillon Madeleine by Lea Linster" in Kayl, Luxemburg.

Léa Linster schreibt seit 2001 regelmäßig eine Kolumne in der Frauenzeitschrift Brigitte und hatte mit "Léas KochLUST" von 2004 bis 2008 eine eigene Fernsehsendung. Des weiteren spielte sie 2006 und 2007 in zwei Folgen des Saarbrücker Tatorts eine kleine Rolle und ist Autorin einiger Kochbücher.

Aktuell ist Linster des Öfteren in der Freitagabendsendung "Lanz kocht" zu sehen und
moderiert ab und an die Nachmittags-Kochshow des ZDFs "Die Küchenschlacht". Im luxemburgischen Fernsehsender RTL Telé Letzebuerg läuft ihre Sendung "Kachtipp mam Léa Linster".

Léa Linster hat einen Sohn.

Auszeichnungen:
  • 1983: Grand Prix Mandarine Napoléon
  • seit 1987: ein Michelin-Stern für ihr Restaurant „Léa Linster“
  • 1987: Maître cuisinier als erste Frau in Luxemburg
  • 1989: gewann Linster den Bocuse d'Or, den wichtigsten Kochwettbewerb für Profiköche als erste und bisher einzigste Frau der Welt
  • 2009: 18 von 20 Punkten im Gault Millau, „Chef des Jahres 2009"
Veröffentlichungen:
  • Einfach und genial. Die Rezepte der Spitzenköchin Léa Linster
  • Best of Lea Linster, von Léa Linster, Paul Bocuse, Susie Knoll, Guy Hoffmann, Léa Linster
  • Rundum genial! Neue Rezepte der Spitzenköchin Léa Linster
  • Kochbuch Léa Linster - Cuisinière, Vorwort von Léa Linster und Paul Bocuse
  • Kochen mit Liebe: neue Rezepte der Spitzenköchin Léa Linster
  • Einfach fantastisch. Neue Ideen, Tipps & Tricks der Spitzenköchin

Weiterführende Links:

1 Kommentar:

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