Sadi's Kitchen

Hallo Ihr Lieben auf Sadi's leckerem Blog!! Anlässlich eines größeren Geburtstages in der Familie habe ich mal wieder einen Backmarathon hinter mir. Besser gesagt ich stecke noch mitten drin, denn in der nächsten Zeit ist auch noch mal eine kleine Feier mit Freunden. Nun möchte ich kurz Zwischenbilanz ziehen und meine drei Törtchen hier posten. Aus Zeitmangel kommen im Moment nur die Fotos, mit den Rezepten warte ich bis es wieder mal ruhiger ist. Das ist die zuerst erwähnte Schokomoussetorte, eine Eigenkreation!! Leider habe ich hier kein Foto vom Anschnitt der Torte, die war sehr schnell weg.   Darf ich Euch die Rätseltorte präsentieren. Das Rezept habe ich aus meinem Buch "Kühlschranktorten" von Dr. Ö... Das ist die dritte im Bunde, eine Pumpernickel-Kirsch-Torte in Mini. Ebenfalls aus dem Kühlschranktorten-Buch!! So, Ihr Lieben, Sadi's Tortenshow ist für heute vorbei, wie gesagt, nächste Wochen kommen noch mehr, dann auch die Rezepte der heute vor...

Ein schokoladiges Hallo auf dem leckersten Blog der Welt!! ;) Ich möchte heute näher auf die Herstellung der Schokoladen-Dartscheibe und der Pfeile eingehen. Da ich im Moment fast alles mit dem Hintergedanken mache es hier zu posten, habe ich fast jeden einzelnen Schritt fotografiert. Nun spitzt mal kurz Eure Ohren! Die Dartscheibe meines Bruders mußte als Vorlage herhalten. Diese übertrug auf Backpapier, dass ich vorher in Größe meiner Springform zugeschnitten habe. Mit Hilfe eines Kuchentellers (für die äußere Linie der Dartscheibe) und eines Lineals zeichnete ich mir eine Vorlage. Für die Dartscheibe ließ ich 200 g Kuvertüre und 100 g Kuchenglasur im Wasserbad schmelzen. Und goß sie in ein mit Backpapier belegte Springform. Sobald die Schokoladenscheibe ausgehärtet ist aus der Form lösen und die Vorlage mit Hilfe eines Schaschlikspieses und eines Lineals auf die Scheibe übertragen. Mit gefärbter weißer Kuchenglasur habe ich die verschiedenfarbigen Felder...

Soo, und weil es sooo schön ist kommt heute noch ein Tortenrezept! Die Torte habe ich vor ca. drei Wochen gemacht, für den Geburtstag meiner Schwester. Leider kam ich bis jetzt noch nicht wirklich dazu es zu posten. Bitte schön, hier erst einmal das Foto. Es ist eine Schoko-Buttercreme-Torte, nachgebacken von meinen superdicken Dr. Ö... Backbuch.  Und nun das Rezept. Natürlich habe ich wieder mein Standart-Biskuitrezept benutzt, diesmal in der Schokovariante. Für die Buttercreme braucht Ihr: 1 P. Puddingpulver Schokolade 75 g Zucker 500 ml Milch 100 g Edelbitterschokolade 300 g weiche Butter Für die Deko: geraspelte Edelbitterschokolade oder Schokoladenlocken Die Zubereitung: Für die Schokobuttercreme aus Puddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsanleitung einen Pudding herstellen. Die Schokolade in Stücke brechen und im heißen Pudding unter rühren auflösen. Zum Erkalten direkt auf die Puddingoberfläche ein Stück Frischhaltefolie legen. Das verhinder...