Sadi's Kitchen

Hallo Ihr Lieben, schon des öfteren habe ich einen Clip von Betty Crocker gepostet, eben habe ich einen neuen entdeckt. Der Clip ist zwar schon von 2009 aber ich kenne ihn noch nicht. Nun, ich möchte ihn Euch nicht vorenthalten. Bitteschön, seht und staunt mal wieder über die Kunst des Backens! Viel Spaß!! So, bis bald!! Eure

Halli Hallo auf Sadi's leckerem Blog!! Leider komme ich erst heute dazu einen neuen Post zu schreiben. Im Moment ist ein bisschen viel los. So, heute habe ich für Euch die Anleitung für den Spaceshuttle Kuchen von Betty Crocker, den ich für meinen Neffen gemacht habe. Vielleicht könnt Ihr Euch noch daran erinnern. Vor einiger Zeit postete ich den Clip von Betty Crocker, in dem es über das Space Shuttle ging. Hier noch einmal zum angucken. Soviel dazu. Als Teig machte ich einen Vanillerührkuchen und brauchte dazu folgendes: 6 Eier 250 gr. Puderzucker 1/8 l Öl 1/4 l fertige Vanillesoße (z. B. von Dr. Ö aus dem Kühlregal) 250 gr. Mehl 1 Pck. Backpulver 2 Pck. Vanillezucker für den Überzug: 2 P. Dr. Ö... Tortencreme Vanille nach Belieben zur Dekoration: Speisefarben in Pulverform verschiedene Süßigkeiten Zubereitung: Eier und Puderzucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen und abwechselnd mit Öl und der Vanillesoße der Eiermasse u...

Quelle: Wikimedia Commons Cornelia Poletto wurde als Cornelia Diedrich am 09.08.1971 in Hamburg geboren. Poletto ist die Tochter des Lübecker Medizinprofessors Klaus Diedrich und wären ihre Noten in der Schule etwas besser gewesen, hätte Cornelia nach dem Abitur Tiermedizin studiert. So jedoch begann sie eine Lehre an der Hotelfachschule und entschied sie sich anschließend für eine Kochausbildung, die sie bei Heinz Winkler in Aschau absolvierte. Nach ihrer Lehrzeit wechselte Poletto als Souschef in das Hamburger Sternerestaurant "Anna & Sebastiano", das derzeit nicht mehr besteht. Unter der Leitung von Anna Sgroi wurde sie dort mit den Raffinessen der italienischen Küche vertraut gemacht. Dort lernte sie auch ihren späteren Ehemann Remigio Poletto kennen, den sie im Sommer 1999 heiratete. Im Jahr 2000 eröffnete die beiden in Hamburg das Restaurant "Poletto", in dem Cornelia Küchenchefin wurde. Mittlerweile lebt sie von ihrem Mann getrennt...

Hallo Ihr Lieben, ich habe durch Zufall im Internet diesen Quiz für Küchenfachbegriffe gefunden. Wenn Ihr Lust habt, könnt Ihr ihn ja mal machen. Viel Spaß dabei. Nix für ungut, Eure

Ein Pâtissier übernimmt in einer Küchenbrigade den Bereich des Küchenbäckers oder auch Feinbäcker genannt. Er bereitet Süßspeisen, Desserts, Gebäck, Torten und Eisgerichte zu und richtet sie an. Des weiteren sind Pâtiessiers in Konditoreien, Feinbäckereien und Patisseriebereichen von Hotelbetrieben tätig. In Deutschland ist der Beruf Pâtissier kein eigenständiger Ausbildungsberuf. Voraussetzung für die Ausübung dieses Berufes ist eine abgschlossene Ausbildung zum Konditor oder Koch. Viele "Dessertkünstler" bilden sich außerdem durch "Learning by doing" weiter und sind immer auf der Suche nach Neuem. Sie lieben das Kombinieren von verschiedenen Bereichen und spielen liebend gerne mit Gegensätzen. Bildergalerie auf der Homepage des Grand Pâtissiers Bernd Siefert: Hier klicken und staunen!!

Quelle: Wikimedia Commons Der schottische Starkoch Gordon Ramsay wurde am 8. November 1966 im Johnstone, Schottland geboren. Ramsay bestitzt 18 Restaurants in Großbritannien, Japan, Dubai und den USA. Er erhielt bisher 16 Michelin-Sterne. Derzeit haben seine Restaurants noch fünf von acht Sternen. Durch seine Sendungen "In Teufels Küche" und "Chef ohne Gnade" wurde Gordon Ramsay auch in Deutschland bekannt. Ziel beider Sendungen war es, verzweifelten Restaurantbesitzern wieder auf die Beine zu helfen und deren Restaurants vor dem Ruin zu retten. Seine ordinäre Sprache wurde Ramsays Markenzeichen, besonders die häufige Benutzung des Wortes "fuck" und seine kräftige Statur. Eigentlich hatte Ramsay vor Profifußballer zu werden doch mehrere Verletzungen machten diesen Plan zunichte. So begann er statt dessen eine Kochlehre. Gordon Ramsay veröffentlichte bereits fünf Bücher und hatte in Großbritannien und den USA sechs Fernsehsendungen. ...

Na Mercí, diese Seite habe ich neulich gefunden. Kuchen und Torten, die hergerichtet wurden wie herzhaftes Essen. Da kann ich nur sagen, nix lääääcka! Seht selbst!! Verrückte Marzipan-Torten Bis zum nächsten Mal, Eure

Ja, Ihr Lieben. Da habt Ihr schon richtig gelesen. Ich bin neulich beim Surfen im Netz auf den Shop eines deutschstämmig, amerikanischen Metzgers gestoßen. Der Herr bietet seinen Kunden allen ernstes eine Pinkelwurst an. Hier der Beweis , der Link zur Bestellseite. Und dies ist der Wikipediaeintrag zur Pinkelwurst , dort gibt es auch die Auflösung, warum diese Wurstsorte so heißt. Na denn, Mahlzeit. Bis bald, Eure

Was wäre Weihnachten ohne Plätzchen. Bestimmt backt auch Ihr Eure ganz speziellen Lieblingsplätzchen. Hier habe ich auf einer Seite ein Rezept für Zimtsterne gefunden. Die dürfen in keiner Plätzchendose fehlen Bitteschön, hier der Link. Viel Spaß beim Nachbacken und natürlich ganz besonders hinterher beim Vernaschen. Eure Sadi.