Sadi's Kitchen

Hi alle zusammen, heute habe ich mal ein leckeres Dessert für Euch. Und zwar eine Buttermilch-Mousse. Ich habe es vor kurzem in einem Kochbuch für Kinder gelesen und wollte es gleich ausprobieren. Leider kann ich nicht mehr genau sagen wie das Buch heißt, aber das Rezept konnte ich mir wenigstens merken. Dazu reichte ich eine Pfirsichsoße und Pfirsichspalten. Natürlich kann man dafür jedes andere beliebige Obst reichen, ich stelle mir es auch sehr gut mit Erdbeeren, Himbeeren oder derartigem vor. Leider bekam ich an diesem Tag nichts dergleichen, sodass ich auf eine Dose Pfirsiche ausweichen musste, was aber auch sehr lecker war. Nun will ich Euch nicht mehr warten lassen, hier ist erst einmal das Foto!! Für 4 Portionen benötigt Ihr: 4 Blatt weiße Gelatine 250 ml Buttermilch 80g Zucker 1/2 P. Dr. Oetker ger. Orangenschale Saft von 1 Zitrone 250g Sahne Zubereitung: Die Buttermilch mit dem Zucker, der geriebenen Orangenschale und dem Zitronensaft unter rühren aufkochen l...

Hallöchen, nun wende ich mich nach einigem hin und her wegen dem Design mal wieder meiner Schreiberei hier zu. Habe für heute ein super leckeres Dessert, ursprünglich von Cornelia Poletto, nachgekocht. Aber ein klitze klein wenig abgeändert. Seht selbst, dies hier ist das Rezept aus der Chefkoch Datenbank . Und das hier ist meins!! Für 4 Portionen braucht Ihr: für das Waldbeerengelee, 5 Blatt weiße Gelatine 400 g gem. Beeren, frisch oder TK 100 g Zucker 2 cl Himbeersirup für die Panna Cotta, 375 g Sahne 80 g Zucker 1 Vanillezucker 3 Blatt Gelatine für die Deko, 200 g Sahne 1 Vanillezucker 4 Beeren, die vorher beseite gelegt wurden 4 Prisen Kakao- oder Kabapulver So, nun die Zubereitung; Für das Beerengelee die Gelatine 10 min. in kaltem Wasser einweichen. Die Beeren in einem Topf mit dem Zucker und dem Himbeersirup aufkochen lassen und ca. 10 min. auf kleiner Stufe köcheln lassen. Anschließend die Beerenmischung durch ein feines Sieb streichen und nochmals ...